90% des personnes prévoyantes font au moins une de ces 10 erreurs !
Créer un stock de nourriture sain et efficace ne s’improvise pas.
Il y a des règles à maîtriser et des erreurs à ne pas faire.
Voici les 10 erreurs les plus courantes qu’il ne faut surtout pas faire avec ton stock de nourriture de survie.
Erreur 1 : Stocker de la nourriture que tu ne manges pas
C’est l’erreur la plus courante !
En cas de rupture de la normalité, ton organisme sera mis à rude épreuve.
Si tu le nourris avec quelque chose que tu ne manges jamais, tu risques d’aggraver la situation avec des troubles gastriques… plus ou moins importants.
De plus, dans le stress engendré par une situation critique, une bonne nourriture que tu as l’habitude de consommer est une vraie source de réconfort.
Astuce : Prévoit de la nourriture “plaisir” ; pour certains c’est le chocolat, pour moi ce sont les fraises Tagada.
Erreur 2 : Stocker de la nourriture de survie dans un endroit inadapté
La nourriture est une ressource fragile surtout en situation de survie.
Si tu veux la conserver sur le long terme, tu dois la stocker dans un endroit adapté.
Il faut absolument placer ton stock alimentaire dans ta maison à l’abri de l’humidité.
Fais également attention à la température : il ne doit faire ni trop chaud l’été, ni trop froid l’hiver (attention au gel !).
Erreur 3 : Ne pas protéger son stock alimentaire des nuisibles
Un stock de nourriture de survie attire forcément les nuisibles (souris, rats, mites alimentaires, fouines, etc.).
La première chose à faire est de surélever la nourriture. Elle ne doit surtout pas être conservée au sol, mais sur des étagères ou sur des palettes.
Ensuite, range la nourriture dont les emballages sont les plus faciles à attaquer (pâtes, riz, farine, sucre, etc.) dans des containers hermétiques (voir erreur 7).
Pour finir, dispose quelques tapettes à souris et pièges anti-mites autour du stock alimentaire de survie et regarde régulièrement si tu as attrapé quelque chose.
Si tu as attrapé une mite, c’est souvent le signe qu’il y en a des dizaines d’autres. Vérifie donc l’intégralité de ton stock de nourriture.
Erreur 4 : Stocker des rations militaires
Comme pour l’erreur 1, à moins d’être militaire, c’est une nourriture de survie que tu ne manges pas au quotidien, à éviter donc.
Et même si ces rations se conservent bien sur le long terme, comparées à une nourriture “classique”, elles sont souvent bien plus chères à l’achat.
Erreur 5 : Le stockage alimentaire sans organisation
C’est indispensable de bien ranger son stock de nourriture de survie, par type d’aliments et par date limite de consommation.
Si ton stock alimentaire est en bordel, tu seras incapable de faire un état des lieux fiable et d’évaluer tes besoins.
Le jour où tu auras besoin de ton stock alimentaire, en cas de crise, tu risques de découvrir que tu en as moins que prévu et qu’une partie est périmée.
Erreur 6 : Oublier de mettre à jour son stock de nourriture
Un stock alimentaire de survie efficace est un stock vivant !
Pour que tu puisses compter sur lui le jour où tu en auras besoin, tu dois régulièrement vérifier :
Qu’il n’y ait pas de dommage lié à l’humidité ou aux températures (voir erreur 2).
Qu’il n’y ait pas de traces de nuisibles (voir erreur 3).
Que les DLC soient toujours bonnes.
Erreur 7 : Ne pas protéger tes denrées alimentaires sensibles
Certains types de nourriture sont parfaitement protégés dans leurs contenants d’origine, comme les boîtes de conserve et les bocaux.
D’autres sont très mal protégés, comme les sachets de sucre ou de farine, pour lesquels seule une mince couche de papier protège les aliments.
Ils sont particulièrement vulnérables à l’humidité et aux nuisibles.
Pour remédier à ça, il faut les placer dans des contenants hermétiques.
Astuce : évite de tout mettre dans le même contenant, mieux vaut diviser en 3 contenants plus petits.
Si tu enfermes une mite alimentaire dans le contenant qui contient toute ta farine, tu ne perdras qu’un tiers de ton stock.
Erreur 8 : Ne concentrer son stock alimentaire QUE sur les calories
Les calories sont un bon référentiel, mais elles ne font pas tout.
La nourriture de survie que tu stockes doit non seulement être nourrissante, mais elle doit aussi apporter suffisamment de nutriments et de vitamines pour te permettre de garder une bonne condition physique.
Erreur 9 : Oublier la ration alimentaire de ses animaux de compagnie
Si tu as un animal de compagnie, prévois des aliments adaptés à son régime alimentaire.
Idéalement, ceux qu’il a l’habitude de consommer.
Erreur 10 : Être complètement dépendant de son stock de alimentaire de survie
C’est toujours dangereux de ne pas avoir de plan B.
Si tu ne peux pas te servir de ton stock de nourriture en condition de survie, tu dois avoir un plan B (cueillette, potager, élevage, troc, etc.).
Avoir un plan B peut aussi te permettre d’avoir un approvisionnement partiel qui fera durer ton stock alimentaire plus longtemps.
Télécharge mon guide des “10 astuces pour un stock de nourriture sain et efficace”
Connaître les erreurs qu’il ne faut pas faire c’est bien.
Mais connaître les astuces pour se constituer un stock de nourriture pour 1 an et même plus , c’est encore mieux.
J’ai écrit un guide PDF sur le sujet : “10 astuces pour un stock de nourriture sain et efficace”.
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UN STOCK DE NOURRITURE
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Prépare-toi !
Antoine
Apprendre Préparer Survivre
Alors, après pas mal de lecture de tous ces posts… je me contenterai de dire que y’en a à prendre et à laisser…
Pour ma part un stock de survie ce n’est pas avoir un supermarché à la maison.
Tout le monde devrait avoir des réserves ok. Mais pour un an 🤔… j’en doute. Le stock doit pouvoir permettre de traverser une difficulté passagère comme une crise, perte de revenus subite, ou pénurie… s’il y’a la guerre de toute façon il faudra se préparer à partir ou à ne pas être dépendant d’un stock limité et convoité.
Quand à ce qui est nécessaire… je dirai le minimum.
Des sardines en boîte ça ne se périme pas.
Tout ce qui est farine pâtes riz ok. On les conserve dans des bocaux en verre des décennies. Typiquement ceux de vos compotes ou ratatouilles et ils feront un stage au congel de 4 ou 5 jours avant stockage. Comme ça, inutile de surveiller les mythes par la suite. Problème réglé.
Avoir des conserves de concentré de tomate et quelques litres huile avec oméga 3 genre colza et d’olive aussi pour varier et pour les bienfaits santé.
Avoir quelques bocaux à joints pour faire lactofermenter des légumes qui serviront d’accompagnement et d’apport pro et prébiotiques vitamines minéraux et fibre, et de base de soupes en ajoutant de l’eau et en mixant. Quelques confitures ou du miel. 1 Sac de 1kg de spiruline en bocaux aussi, comme ça pas de carences. Des œufs il faudra s’en procurer ça ne se garde pas. Quelques jardinières pour faire pousser quelques trucs commestibles frais. Des filtres à eau efficaces et voilà. La base et y’a pas besoin de se faire un stockage de malade dans un bunker. Juste prévoir ce dont on a besoin pour 1 mois ou 2 et voila c’est déjà pas mal. Quelques épices pour donner du goût à ce qu’on va cuisiner. Apprendre à reconnaître les plantes commestibles dans l’environnement… un bon kit de soins minimaliste mais complet (Fievre douleurs désinfection vermifuge anti chiasse et ultralevure et anti-vomitif micropures gourde filtrante). Quelques billets de côté. Après il faut penser au sac d’évacuation déjà prêt dans un placard au cas où, et s’il faut bouger d’urgence le stock ne servira plus à rien de toute façon. A chaque passage en courses, ajouter un bocal ou 2 et des petits trucs utiles pour le stock. Pas sorcier. Après à chacun son approche. Mais prévoir raisonablement et anticiper c’est juste du bon sens, le b a ba…
[…] Pour vous aider dans cette tâche, vous pouvez consulter des astuces pratiques, comme celles qui se trouvent à l’adresse suivante : 10 astuces pour un stock de nourriture sain et efficace. […]
Afin d’éviter les mites alimentaires avant de stocker les aliments sec mettez-les au congélateur pendant toute une nuit cela détruira toutes les larves potentiel. Personnellement je déshydrater les épluchures de carottes ainsi que les pieds de champignons de Paris afin de pouvoir faire ultérieurement de la soupe. La déshydratation des légumes et fruits permet de se constituer un stock important ayant une durée de vie de 4 à 10 ans
Bonjour Antoine et merci pour toutes les astuces. Pour aider à constituer son stock de nourriture à moindre frais, je me suis abonnée à PHENIX anti-gaspi et TOO GOOD TO GO, 2 applications qui donnent accès aux invendus du jour des commerçants près de chez moi, pour un prix ridicule. Ensuite je cuisine les produits le jour même pour ne rien perdre. C’est très économique, et on peut conserver les légumes cuits.
Pour éviter les mites alimentaires et autres insectes, Mettre ta farine et tes grains au congélo pendant 48 heures avant l’entreposage, Ca détruit celle qui pourrait être présentes ainsi que les oeufs qui pourraient y avoir.
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